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芝士蒜蓉虾的做法

芝士蒜蓉虾

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我踏月色而来过
大虾的好处不言而喻,食用功效有健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、增强抵抗力。 芝士奶酪虽然热量,每100克可使部分热量有328千卡,但是我们为了调味用的不多并且蛋白质含量为25.7克,脂肪含量为23.5克,奶酪中富含钙,镁,钠,磷等矿物质元素以及维生素A,维生素B族,烟酸,泛酸等多种营养成分。

用料

芝士蒜蓉虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜大虾5只。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从颈部剪开取虾线。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀从剪开的部位横切,然后用刀的平面拍拍虾就把虾平铺了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

横着给大虾切三刀(不要切断,为了烤制的时候不会变形弯曲)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上一点点盐和黑胡椒粉,再加上点料酒,放冰箱里冷藏10分钟,这个时间可以做蒜蓉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备料,芝士碎(马苏里拉的就行),黄油大概10克,蒜末和香葱,如果大虾多的话,可以适当增加配料。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅放入黄油,全程小火。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融化后加入蒜蓉翻炒变色即可,不要糊了呦。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏后的大虾需要厨房纸吸掉表面水份。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在给大虾加调料的同时,烤箱上下火180度先预热5分钟。 一个烤盘铺上锡纸摆上大虾,先铺上蒜蓉。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面均匀的加上芝士碎,不要弄的周边都是芝士碎那样烤出来会不好看。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加上一点香葱点缀。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美的品相配着芝士蒜蓉的口感,不辜负这个周末美好时光。

芝士蒜蓉虾的小贴士

1烤箱需要预热步骤(这样虾不会变形) 2把大虾腹部切开后一定横刀切几下不要切断,也是为了烤制时不变形。 3炒制蒜蓉时没有黄油可以用橄榄油。 4最后每个烤箱的脾气不同,所以最好烤制中看下芝士情况,化开膨胀有滋滋滋的响声也就可以了,喜欢火大的可以再多烂烤2分钟。

菜谱创建时间:2019-05-05 10:36:37
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