第一步:将猪肝浸水洗净后切薄片,加入少许盐、白酒和生姜,均匀搅拌,腌制半个小时。
第二步:准备好党参、红枣、枸杞,洗净备用。
第三步:将猪肝焯水煮熟捞出,约2分钟即可。
第四步:将所有原料倒入炖锅,加盐调味煲至熟。