超级好吃的鱼香肉丝

作者： 小宝鲕

用料

• 瘦肉 700克
• 豆瓣酱 2勺
• 木耳 10朵
• 淀粉 3勺
• 胡萝卜 半根
• 泡椒 半个
• 清水 50克
• 白糖 50克
• 盐 20克
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 水淀粉 40克
• 料酒 1勺
• 醋 1勺

超级好吃的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒 红椒 🌶️胡萝卜🥕木耳切丝备用

步骤 2

里脊肉切丝 按照纹路切

步骤 3

肉丝里加入20克淀粉 5克盐 5克白胡椒 5克原味鸡精 搅拌均匀 腌制5-10分钟 这时可做好水淀粉备用

步骤 4

调鱼香汁 一勺醋 一勺老抽 半勺生抽 适量鸡精 十三香 白糖 一勺料酒 搅拌均匀后可以尝一下味道 香甜即可

步骤 5

热油下锅 均匀翻炒肉丝

步骤 6

肉丝变白后盛出备用

步骤 7

利用锅里余油翻炒胡萝卜丝 炒软

步骤 8

放入两勺豆瓣酱 翻炒出红油 如果红油不够 可适量加水

步骤 9

放入青椒丝红椒丝 木耳丝翻炒啊

步骤 10

放入胡萝卜丝 炒软后放入肉丝 翻炒 加入鱼香汁 翻炒3-5分钟 可以尝一下味道 最后放入水淀粉 大火收汁 均匀搅拌 可以出锅

步骤 11

美味的鱼香肉丝 炒鸡下饭

菜谱创建时间：2019-05-04 22:02:17