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麻辣小龙虾

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作者: Fun时光
又到了一年一度的小龙虾季节,盘它!

用料

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

给小龙虾来个盐浴,这一步是为了祛除脏东西。

步骤 2

不要做无谓的挣扎,给小龙虾洗刷刷

步骤 3

去头,小龙虾的头部是最脏的。黄色部分是虾脑,个人不喜欢吃,我都会一起祛除。

步骤 4

除虾线,虾尾中间那节扭开拉出。

步骤 5

全部弄干净后沥水备用

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步骤 6
步骤 6

起锅烧油,油热有点冒烟即可下小龙虾炸1分钟左右。(如果觉得麻烦此步骤可以忽略,直接进去第8步锅里加入少许油直接爆炒)

步骤 7

油温高的炸出来的小龙虾是全红酥脆的,油温较低炸出来外壳有点暗红带点黑色,吃起来有些硬。

步骤 8

小龙虾下锅加入小龙虾调料包翻炒

步骤 9

这个是十三香口味的,还有麻辣等其他口味可自行选择,火锅底料也是挺好的选择。

步骤 10

加入水没过小龙虾、火锅底料,冰糖,香菜和葱一起煮更香

步骤 11

收汁出锅,超级美味的小龙虾上桌啦,隔壁邻居的小朋友都馋哭了!

菜谱创建时间:2019-05-04 20:52:20
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