准备主要用料，别手忙脚乱了。
把250g马蹄粉平均各分两盘各在粉中加入一碗水。搅拌均匀要过筛至无颗粒，平均时担心不准可以用食物称量下。
融红糖，倒入一碗水把红糖煮融后，倒入过筛好的其中一盘马蹄浆里，小黄就出来了，甜味全部在小黄里。
把2瓶共400ml的椰浆倒入剩下的一盘马蹄浆里。小白也出来了。小白完全不甜的，不过混合放在一起吃，口感甜而不腻。
小白，小黄都可以了，建议用较大的盘子装，量比较大。
在锅里倒水并把大蒸盘用支架支撑好，待水沸腾后，用汤勺剩点小黄薄薄的一层刚好盖住盘子底部，蒸2-3分钟后，再倒入一层小白，如此轮流，最初倒入和结束那层都是小黄，为了口感和美观算好数。在蒸时记得看下锅里水有没有干了？
待凉了，倒出来切自己喜欢的形状即可食用。
吃不完可以放冰箱。