鸡翅正反切两刀,方便入味,柠檬切片,葱姜蒜切末。
把鸡翅,各种料,放到碗里腌一腌。柠檬捏一捏,把柠檬汁挤出来。如果是现腌现吃,就放点盐,我腌了10分钟,接着烤了,皮正好,里面的肉偏淡,孩子吃倒是正好。如果可以提前一个小时腌,就不要放盐了,慢慢入味就好。
把腌好的鸡翅摆在烤盘上,把葱蒜盖在鸡翅上,最后把腌的汤料也浇在鸡翅上。
上下火都是230度,正面烤15分钟后,把鸡翅上下翻面、左右颠倒烤盘,继续烤10-15分钟。
总共25-30分钟,出锅就能享用啦~加上切菜、腌制,总共也就不到一个小时,还是很高效的。
1.腌制的汤料放到烤盘里,不仅能够帮助入味,也可以避免鸡翅烤太干。 2.如果有料理机,可以把葱蒜柠檬打成泥,腌制效果更好。 3.烤箱温度和时间,仅供参考,大家可以拿自己家烤箱多试试。 4.我用的是小个头的那种柠檬,其实大的也行,啥样的都行。如果没有,可以不放,不影响口味。 5.如果没有烤箱,可以用平底锅煎鸡翅,一样好吃。