不油腻的葱炒羊肉

作者： 濁濁祈磆

在学做菜的最初，亲娘教了我这道菜，后来在家里没饭的时候最常做的也是这道菜，老爸超喜欢吃😝但是会有一种说不太出来的油腻感觉，直到一次失误…hhh

用料

• 大葱 一二颗
• 羊肉 好多卷
• 食用油 少许鸭
• 盐 一小勺
• 孜然 sa几下

不油腻的葱炒羊肉的做法步骤

步骤 1

大葱切一hà，大小随缘，看刀法就知道是新手😂

步骤 2

趁从冰箱里拿出来放了一会儿的羊肉卷不注意，快速掰成一个一个的，不快也没关系，就是肉挺凉的🙄

步骤 3

锅里倒入一勺油，真的就是一小勺，🤫（这个是不感觉油腻的关键一步哦）！！！🤫

步骤 4

把葱放进锅里，用铲子翻炒几下，包裹好油就好。

步骤 5

然后直接再往锅里倒入两勺油（亲测了两回，这样真的不显油）

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步骤 6

步骤 6

倒完油后，愣几秒把羊肉放进去。这仙气缭绕的。

步骤 7

大概是这样的一勺叭，放好羊肉后持续中大火🔥翻炒就好，直到羊肉变色。放入适量盐，撒入一点孜然，翻炒均匀出锅！！！

步骤 8

超好cī的葱炒羊肉就是这样啦🌸

不油腻的葱炒羊肉的小贴士

亲测了两次，不油的关键就在放油的过程，分了两次放。之前炒的时候油放少了，脑子一抽又放了一次，意外的好吃(｢･ω･)｢嘿小哥哥小姐姐们可以试试哦～

菜谱创建时间：2019-05-04 19:56:35