零失败蒸鸡蛋羹

作者： 纤后聂姐

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少量
• 生抽 一勺
• 水 130克

零失败蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋加入少许盐。

步骤 2

用筷子把鸡蛋搅匀。

步骤 3

把130克水慢慢倒入鸡蛋液里，一边倒一边用筷子搅匀。

步骤 4

把搅匀的蛋液用过滤筛过滤一下。

步骤 5

过滤后的鸡蛋液就没有气泡了。

步骤 6

把容器盖上保鲜膜，用牙签在上面戳几个眼。

步骤 7

就可以盖上锅盖开始蒸了，开火蒸上15分钟，关火，再闷上2分钟。

步骤 8

开盖，把保鲜膜撕开，淋上一勺生抽（蒸鱼豉油）撒一些葱花就可以了。

菜谱创建时间：2019-05-04 17:42:36