槐花摊鸡蛋

作者： Annie煮妇手记

春天，女儿总喜欢让爸爸够槐花舔着吃甜甜的花蜜。我说起小时候吃槐花炒鸡蛋，槐花摊鸡蛋，她也向往的不得了。昨天去阳台山看见有卖槐花的，买了一包回来做着吃，闺女满意了。

用料

• 槐花 两把
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 适量

槐花摊鸡蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜槐花适量，根据人数和摊鸡蛋的鸡蛋数量决定槐花的量哈。

步骤 2

槐花摘干净放盐水浸泡几分钟杀菌，洗掉里面可能有的小蚂蚁小虫什么的

步骤 3

水开后焯一分钟，槐花会变得翠绿，好美呀

步骤 4

捞出挤干净水份

步骤 5

鸡蛋打散放入槐花拌匀，加少许盐

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步骤 6

步骤 6

平底锅烧油少许，摊入槐花鸡蛋，两面金黄即可出锅

步骤 7

明黄翠绿，好看

步骤 8

鲜甜清爽，春天的味道。

菜谱创建时间：2019-05-04 15:03:39