无油无糖全麦红豆饼（平底锅版）内附红豆馅的制作方法

作者： 是日便当

方法很简单，用全麦粉做，减脂期吃完全没问题，也可以替换成等量小麦粉，少糖少油，看个人喜好及需求，小伙伴们做起来吧！

用料

• 红豆 80克
• 温水 适量，需要根据不同的面粉的吸水性来决定
• 全麦粉（非减脂期小麦粉也可以） 100克
• 白砂糖（可加可不加） 10g
• 油（炒红豆时候可以来一滴，防止粘锅） 1滴
• 干净的湿布或纸巾 一块
• 擀面杖 一根

无油无糖全麦红豆饼（平底锅版）内附红豆馅的制作方法的做法步骤

步骤 1

首先做红豆沙馅，将红豆加水的2倍高，泡24小时；

步骤 2

将泡好的红豆水倒掉，将红豆放入电饭锅，加水高出红豆1个指节，按下杂粮粥键，等待程序完成的同时，可以开始揉面了；

步骤 3

将全麦粉（小麦粉）放入盆中，加适量温水揉至光滑，盖上湿布或纸巾等待30分钟，这时可以继续红豆馅的制作；

步骤 4

煮粥程序完成后，将红豆捞出把水份沥干，放入容器中，用勺将红豆压碎，也不用太碎，可以留一些颗粒感，看个人口感喜好；

步骤 5

接下来该炒红豆馅了，可以加一滴油防止粘锅，将红豆倒入平底锅，可加可不加糖，全程小火，不停的翻炒，目的就是将红豆馅的水分炒干；

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步骤 6

步骤 6

炒到差不多没有水分了，就可以盛出晾凉待用了；

步骤 7

接下来将面团再揉几下，等分成4份

步骤 8

将每一份用擀面杖擀成圆形，不要太薄；

步骤 9

将适量红豆馅放入擀好的面皮里，将口收拢压紧，按压扁成圆形；红豆馅如果用不完可以冷冻起来，下次做东西用到再用；

步骤 10

开始煎了，平底锅加不加油都行，将压扁的饼放入，全程小火，几分钟后翻面，再煎一会，待两面呈焦黄色，关火盛出即可；

步骤 11

做好大概是这样的，可以开始享受美味的红豆饼啦，吃不了的话，可以冷冻起来，吃的时候烤箱或者平底锅加热就好

无油无糖全麦红豆饼（平底锅版）内附红豆馅的制作方法的小贴士

吃不了的话，可以冷冻起来，吃的时候烤箱或者平底锅加热就好 红豆馅如果用不完可以冷冻起来，下次做东西用到再用； 该红豆饼很适合当做早餐，减脂期的话一两个就够，加杯牛奶，加个鸡蛋，加点蔬菜水果，完美； 小伙伴们快做起来吧

菜谱创建时间：2019-05-04 14:59:39