黄油25度左右室温软化
加入蜂蜜,搅拌均匀成顺滑无颗粒状态
加入抹茶粉,搅拌均匀顺滑无颗粒,静置五分钟左右。我加入了3克抹茶粉,还行吧,有茶味也不会有苦味,深度抹茶控感觉可以加到5克
加入低粉,筷子搅拌至无干粉
一次性手套戴上揉成面团
分成10克一个小剂子
磨具按压成型,最近迷上用月饼磨具直接碾压,嘻嘻嘻…也可以直接玛格丽特整形
190度预热烤箱烤了五分钟,很香了,换150度继续烤,底部上色了关火,烘了三分钟上色更深之后拿出来的。嫌麻烦的焙友们直接170度上下火10分钟左右,注意看火哦🔥
摊凉装入密封容器内保存,常温可以放3-5天,不过这个分量我一个人三天内一定都搞定了。
注意看火,不要烤糊了😉