全蔬咖喱土豆拌饭

作者： 长白山下小厨娘

用料

• 土豆 1个（约150克）
• 胡萝卜 半根（约80 克）
• 圆葱 50克
• 咖喱 70克（一块半的量）
• 玉米油 适量
• 米饭 适量
• 黑芝麻 少许

全蔬咖喱土豆拌饭的做法步骤

步骤 1

超市里买回来的咖喱，购买时根据自己的口味挑选，我选的是“1”号原味的

步骤 2

土豆、胡萝卜、圆葱，洗净切成均匀的小丁儿，起锅烧油炒至香软。加适量的水，中大火煮10分钟，然后根据个人口味放入咖喱块，搅拌咖喱融化，转小火🔥，土豆变微烂时，开锅盖，转中火🔥，收汁儿，这个时候用锅铲勤搅动点，防止糊锅，收好汁儿关火。

步骤 3

焖好的米饭装入圆形碗底的饭碗，压实了，扣在盘中，撒少许的黑芝麻，做好的咖喱土豆如图所示盛入盘中。全蔬咖喱土豆拌饭做好了，开吃，好吃极了，动手做起来吧！

菜谱创建时间：2019-05-04 14:22:27