拔土豆刨掉皮，洗干净切成条，再把淀粉洗干净，多洗几次，捞出晾干水，准备好面粉和玉米淀粉，
把凉干水的薯条裹上面粉，热锅倒油，油温七成熟可以把薯条到下锅开始放开始炸，炸成变微黄色，捞出，再倒入热油中复炸一次，炸成金黄色即可出锅了，香脆爽口的薯条就炸了，简单又好吃。