五花肉切成小条，盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、五香分一起用手抓入味腌三小时。备用
干香菇泡发切丝，起锅放少量油炒出香味后出锅加少量盐、生抽腌制。备用
咸鸭蛋分出蛋黄，只要蛋黄。备用
绿豆泡十二小时，糯米泡两小时，两者混合加生抽上色，备用
开始包粽子，先一把糯米再放肉、香菇、咸蛋黄最后用再一把糯米盖住。绑起来。
粽子完成，放大锅煮两小时。
两小时后即捞出来。
香香糯糯的粽子可以吃了。
咸鸭蛋要用生的，煮好的粽子要即捞出来。