参考全麦面包粉包装袋上的配方 去糖减油加奶粉 按顺序来 一样一样放入面包桶中 桶中面粉左上角放盐 右下角放酵母 鸡蛋右上 奶粉和油左下 (注意:加水量只是参考 需要自行调整)
称量好将桶卡入面包机中 就可以开始啦 选择全麦面包档 或者粗粮面包档 等它自动和面发酵烤制就行啦
中途可以用手压压面团 稍微整个型(这步可选 不整也没关系 图左未整型 图右整了下)
大约2.5—3小时 完成(不同面包机时间不同)原面团只有面包桶一般的高度都不到 烤好基本快到桶面了
将面包桶倒扣在案板上 轻拍 整个面包就脱离桶身下来了 (图中已倒出并放正了)
用吐司刀切片(普通菜刀会切扁 不介意的话也能用)
切成约1厘米厚的吐司片
↑↑松软 完美~
这是已经冷冻过 取出恢复室温后的状态 松软度还是可以的 (原谅我左手吐司 右手手机 只能拍成这样啦)
可以先多加两个和面程序 每个十分钟 再开始按全麦面包档自动运行 出来的面包更松软