粘稠的银耳莲子羹

作者： 纤后聂姐

银耳莲子羹富含维生素D，能防止钙的流失，含有17种氨基酸，含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，还有较丰富的膳食纤维、脂肪、碳水化合物等。 银耳莲子羹是一道甜品，羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口。主要制作原料有银耳、莲子、冰糖等，具有肝脏解毒、清热健胃、安神降压等功效。

用料

• 莲子 20粒
• 红枣 5颗
• 百合 10克
• 枸杞 6克
• 银耳 1/3朵（一个人的量）
• 冰糖 20克（可以根据个人喜好来定量）

粘稠的银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

首先把银耳在温水里泡两个小时，尽量泡发

步骤 2

准备5颗红枣，放在盐水里浸泡半小时

步骤 3

把莲子和百合洗净备用

步骤 4

红枣泡好后用剪刀把肉剪开，把核去掉，吃起来更省心。

步骤 5

银耳泡发后，用厨房剪刀剪碎它。

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步骤 6

步骤 6

把之前备好的红枣、莲子、百合一起放入锅中，再加入600克水，盖上锅盖进行炖煮。水不用放得太多，会影响粘稠度。

步骤 7

我用的电高压锅，选的是牛羊肉程序，为的是粥更粘稠。

步骤 8

熬好了，满屋子的红枣香味，空气中弥漫着甜甜的味道☺ 等待明天早上加枸杞冰糖进去。

步骤 9

经过一晚上，今天的更粘稠了，可以放冰糖和枸杞了。

步骤 10

把枸杞用清水浸泡一下

步骤 11

再把枸杞放入锅内，盖上锅盖，熬上十几分钟就可以了。

步骤 12

一碗香甜的银耳莲子羹做好了😍 最佳早餐😘

粘稠的银耳莲子羹的小贴士

冰糖要最后加入，放早了，汤羹就不会粘稠了。

菜谱创建时间：2019-05-04 06:17:18