啤酒鸭

作者： /困 如果…

用料

• 啤酒 1瓶 500ml
• 花椒 一小把
• 桂皮 一小小小块
• 鸭 半只
• 八角 一小角
• 蒜 5瓣
• 姜 八片
• 老抽 三分之一勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 干辣椒 4个切断
• 青蒜 1条
• 冰糖 一两粒

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子斩件洗干净不要飞水，热锅热油下三片姜片冰糖，下鸭子翻炒至金黄撒盐，继续翻炒至鸭肉干爽无汤，盛起

步骤 2

洗锅放油下八角桂皮花椒辣椒段姜片蒜瓣炒香，下鸭子翻炒均匀

步骤 3

加入一瓶啤酒，若果不能淹没鸭肉再加适量凉开水，加入老抽生抽，盖上盖子中小火焖煮半小时

步骤 4

开盖大火收点汁撒青蒜翻匀，色香味俱全的啤酒鸭就完成了。很下饭哟

啤酒鸭的小贴士

注意盐千万不要放多咯

菜谱创建时间：2019-05-03 22:31:48