蒜泥龙虾～干净版

作者： 筱然渲奕

一直在家都是吃姐姐做的十三香小龙虾，今个自己就试试蒜泥龙虾吧，刚好适合不爱吃辣的小朋友～

用料

• 龙虾 2.5-3斤
• 大蒜 5～6只
• 葱 4-5根
• 生抽 3-4勺
• 盐 10克
• 豆油 50克左右
• 蚝油 1勺
• 糖 15-20克
• 生姜 2-3片

蒜泥龙虾～干净版的做法步骤

步骤 1

龙虾浸泡，刷洗干净后，剪去钳子和胡须，下锅焯水，放料酒姜片盐，去除泥腥味，捞出冷水冲洗沥干。锅里倒入豆油，烧热关火，放入蒜泥，多点没事，香呢！再放入蚝油，糖，生抽，盐，小龙虾翻炒几下，倒入一瓶啤酒，中大火10分钟左右，最后大火收汁，也可以撒点白胡椒粉，几粒花椒～辣椒就没必要了。

步骤 2

装盘，好吃得不要不要，剩余的汁可以拌面～

步骤 3

一扫光！哈哈哈哈！

菜谱创建时间：2019-05-03 21:53:22