做玫瑰红糖的原料如图,就是老品种墨红玫瑰,香得要命。
玫瑰放在通风处适当晾晒,去除露水后剪碎,尽量保证留下花蕊和花粉。
加入红糖粉,老品种红糖更好。用手充分搓揉。
搓揉至图中状态,用高温消毒的玻璃瓶装罐。不要装太满!!!发酵过程会产生糖浆,容易溢出来!
放在通风阴凉的地方静置2到3个用可以食用,越陈越香。开盖后需放冰箱冷藏。