面粉说明：家里随便找的普通面粉，不清楚高筋低筋，不清楚为什么放，参考的其他人菜谱。(你们都放，我也放！) 把所有用料放在一起，搅拌均匀
把蒸锅大火烧开，锅达到均匀冒气的程度。 注意：大火，大火，大火。
把罗罗(平盘)底刷一层薄油，倒入步骤一的面浆。 注意：面浆倒入多少没有固定模式，让盘子底均匀覆盖一层薄面浆即可，第一次做不要太厚。
把罗罗放入蒸锅，盖好盖子。（也可以直接放在加了水的炒锅里，让罗罗浮在上面，熟的更快） 注意：你会发现罗罗里的面浆会逐渐呈现以下状态 1. 变成白色 2.从白色变透明 3.鼓起小泡泡，然后鼓起大泡泡 4.大泡泡瘪下去，用勺子背没事敲一敲，硬实了就可以关火啦，整个过程……大概4分钟，可以揭盖没事观察观察。
把罗罗放在冷水冰一下或者直接用凉水冲一下凉皮，用手把凉皮揭下来就好啦。