各种原料。熟咸鸭蛋将蛋黄与蛋白分离，分别用勺子碾碎
亲亲肠切成小块。鸡胸肉切成薄片放入奥尔良烤翅腌料中腌制半小时以上。
平底锅刷橄榄油，热油煎香肠粒成金黄色。
鸡胸肉腌制好后在水淀粉中一下，再在平底锅中煎，能让鸡胸片更嫩不柴。
热油炒咸蛋黄至金黄色泡液，冒泡。然后倒入米饭、咸蛋白、事先煮好的杂疏粒、香肠粒、鸡胸片按肌肉纹理撕成的鸡肉条。 最后倒入一点耗油提鲜。