joule低温慢煮牛排

作者： 能吃的卡瑞娜

使用joule低温慢煮机和普通煎锅烹饪的牛排，自己家做没有拍每一步的图片。但是很简单易上手。

用料

• 新鲜牛排
• 红酒
• 黑胡椒
• 海盐
• 新鲜罗勒叶 2片
• 橄榄油
• 蒜

joule低温慢煮牛排的做法步骤

步骤 1

把牛排从冰箱中拿出来放在吸油纸上静置5分钟，等待血水流出来，按自己的喜好用量撒上黑胡椒和海盐，翻一面再撒上黑胡椒和海盐。把牛排放进低温慢煮食品保鲜袋，再放几片新鲜罗勒叶，加入橄榄油和红酒。把袋子里的空气挤一挤，用长尾夹把装好牛排的袋子固定在一个大锅里。

步骤 2

锅里加水末过牛排后，放进joule低温慢煮机，设定想要的成熟度，我选的8成熟，然后静静等待45分钟。牛排煮好啦～

步骤 3

拿出平底锅放一点橄榄油，放两颗大蒜煎香，把牛排放进来，煎一煎表面，让它更漂亮，微微变色后，把牛排放在案板上静置2分钟，放凉收汁，然后切开就可以食用啦～

菜谱创建时间：2019-05-03 13:41:57