鱼香肉丝

作者： 左左左左左左菇娘

用料

• 瘦肉 200克
• 莴苣 半根
• 胡萝卜 半根
• 木耳 1把
• 青椒 1个
• 草鸡蛋 1个

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净切丝，放入料酒、白糖、盐、胡椒、淀粉、蛋清，带一次性手套抓匀

步骤 2

准备好葱、姜丝、蒜头、郫县豆瓣酱

步骤 3

切好莴苣、胡萝卜、青椒备用(茭白也可以）

步骤 4

起锅烧油，倒入腌好的肉丝，炒到变白盛出备用

步骤 5

继续起锅烧油，倒入准备好的葱姜蒜豆瓣酱，加入胡萝卜丝先炒下，再加入青椒莴苣丝

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步骤 6

步骤 6

炒成这样，加入黑木耳一起炒

步骤 7

准备好汁(白糖、香醋、生抽、淀粉、清水一起调汁）留着备用

步骤 8

加入之前盛出的肉丝，倒入调好的汁，翻炒均匀

步骤 9

鱼香肉丝完成啦，出锅咯，香香的非常下饭

菜谱创建时间：2019-05-03 13:25:03