240克，1茶匙干酵母，40克糖，10克油 2分钟/37℃/速度2 激活酵母。
放入500克面粉，2克盐 30秒/速度3慢慢拧到6 水面混合。
2分钟揉面键 。
倒出轻轻揉成圆形面团，切出两小块面团，一个混入可可粉，一个混入红曲粉，都覆盖保鲜膜，防止表皮干燥。
白色面团切割两半，先一半揉成长条形，分出等量均匀面团，揉成圆形。
用刮板按压，用刮板印出云朵形状。
摆入蒸锅。
可可面团做出眼睛和嘴巴，红曲粉面团做出腮红，用一点点水粘贴上去。
待发酵一倍大，上冷水锅蒸 25分钟/V键/速度小勺 音乐响起，拿下蒸锅，焖三分钟再打开蒸锅盖。
可爱的云朵馒头做好了。
每种品牌每一批次的面粉含水量不同，水面的比例需要微调整。