柠檬用盐搓表皮,然后冲洗干净后切成均匀的薄片
水:白砂糖=1:1,按这个比例做一个糖浆,就把水和白砂糖放在一起煮到白砂糖都融化即可。配方给的水和白砂糖的量只是参考,具体可以根据自己做的量条件,只要比例是1:1即可
准备另一锅水烧开,然后把切好的柠檬片放到沸水里焯一下,捞起,沥干水份后放进准备好的糖浆中密封好,浸泡一个晚上
第二天捞出放入烘干机或者烤箱中烘干即可。
我用的摩飞干果机,参考时间70度2个小时。不用烘成果干那样,只要表面干爽不粘手就可以了
超美der!