面和好，（我是半热水半凉水）烫面口感软。静置20分钟。
面静置的时候，切辣椒，剁碎入碗。放入鸡蛋（包裹着辣椒不散）、油、十三香、盐搅拌均匀。最好洒点面粉，酱会浓稠不散。
杆成细长，放料，后面一折即可。
如图
挺简单的。我是辣椒家里只剩2个，多放几个好吃。