红豆沙薄薄铺满食品袋,放冰箱冷藏一宿,便于成型
一发好的面团擀成与食品袋同大小
装红豆沙的食品袋剪开一边,翻到面片上,自己琢磨一下,想像一下角度:)
翻铺时红豆沙片儿可能会碎裂,没关系,摆弄一下即可
三对折,
擀平,
同原大小
再三对折
看情况,再三对折,只要薄到豆沙馅儿别露出来
我是三次三对折
切三条
辫小辫儿,注意切面扭转朝上,烤时才能显露出纹理,见下方视频
大小正好放入吐司盒,也可以直接放在烘焙纸上,入烤箱,180度40-45分钟
最后要固定好,免得烤时散开
大理石般的纹理、豆沙的甜糯、吐司的棉软,满口流香,nice!
大半年了,终于写完,发布!