秘制红烧小龙虾

作者： R1傑

没有故事才怪，但不会告诉你故事的真相。

用料

• 小龙虾 3斤
• 大蒜 一个
• 啤酒 2.5瓶
• 干辣椒 3个
• 八角 3颗
• 姜 一个
• 盐 自己把握
• 小葱 6根
• 白寇 5颗
• 茴香 若干
• 洋葱 半个
• 香菜
• 豆瓣娘

秘制红烧小龙虾的做法步骤

步骤 1

放在水槽中加水加盐，个把小时，然后用刷子刷。（没进行内部处理）

步骤 2

锅里加清水，放生姜，大蒜，烧开后将龙虾放进去。烧个十来分钟，捞起来沥水。

步骤 3

锅里放油多一些。将图中香料爆香。

步骤 4

然后放入沥水的龙虾，爆炒会，再加入两瓶啤酒，（豆瓣酱，老干妈辣酱等），开大火烧开15分钟。中间再加半瓶啤酒。

步骤 5

上盘。

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步骤 6

步骤 6

花生酱，白砂糖，沙拉，米醋，可以根据口味调制龙虾酱。

步骤 7

完美！

秘制红烧小龙虾的小贴士

龙虾

菜谱创建时间：2019-05-02 23:05:56