一杯米配一块三文鱼。这里用了两杯米两块鱼。看煮饭的刻度线提示,用一勺料理酒 一勺酱油替换水。依次放入昆布、三文鱼,舞菇掰开,牛蒡削片。剧里牛蒡没有去皮,如果不去皮,那记得千万洗干净,不然会有土味。然后正常煮饭步骤,交给电饭锅就完成啦。
油菜切段,油豆腐切开。锅里放油,依次放入 油菜 油豆腐 酱油 加一些水,小火煮熟。
两只鸡蛋炒匀盛出来。再炒笋和榨菜,最后放入之前炒完的鸡蛋,少许盐调味。
饭煮完,用勺子把三文鱼碾碎。
油菜油豆腐泡煮
小排可以做完飞水之后,分小份装袋冷冻,要煮汤时候取2块,和白萝卜一起煮,最后加入味噌酱。感觉日本主妇比较擅长把食材预处理完分小份冰箱保存,每次少量但品种丰富,晚上下班晚料理起来也很快。
笋丝榨菜炒蛋。榨菜我在炒之前用水冲了一下,直接炒感觉味道有些重。