盒马鲜生买的9-10头鲍鱼3只,用小刷子彻底刷干净,然后用蚝刀沿壳撬开,去掉内脏等等脏东西,洗干净切片
淘米煮粥,同时准备其它材料。香菇洗净切片,老姜分别切丝切片,葱和香菜切末。
锅内少许油,喜欢麻油香味的可以用麻油炒,将香菇片鲍鱼片姜片放入锅中,料酒去腥味,再倒入少许蚝油,炒熟之后加入粥内一起熬煮1小时。
最后撒上葱花香菜末,再煮一会儿就可以了!
开饭!一碗清甜鲜香的鲍鱼粥下肚,释放一天的疲惫,舒缓放松自己。