【生酮低碳】不开火绿豆糕红豆糕芝麻糕枣泥糕

作者： 彤喵喵在生酮

一个碗搞定，超级简单炒鸡快手不开火。好怀念那种粉粉的干干的有点噎人的绿豆糕。 低碳推荐：油用牛奶/椰奶/杏仁奶/水代替。觉得碳水太高可以用一部分蛋白粉替换椰子粉。 油类用固体油和液体油都可以，各有千秋。固体油需要融化，额外的液体也不能是冰的，成品比较硬，质感更绿豆糕。液体油方便简单，成品比较软。 这个完全不用开火根本没有什么失败的说法，而且每个人粉类吸水性都有差别。想吃粉更噎的可以选择增加粉类/减少油脂，觉得干了就加液体。一切都按你的想法来，所以不接受差评哦。（有区间也是这个原因，量勺本身不太准的，有时候多有时候少一点不会差特别多的） 绿豆糕：抹茶粉 红豆糕：可可粉 枣泥糕：刺槐豆粉+更多代糖 芸豆沙/莲蓉糕：蛋白粉 芝麻糕：黑tahini 莲蓉糕加上桂花就是桂花糕啦。

用料

• 椰子细粉 3tbsp(18-20g
• 黄金亚麻籽粉 1tbsp(8-10g
• 蛋白粉 1/2tbsp(3g
• 抹茶粉/可可粉 1tsp(2g
• 代糖2倍甜 1/2tsp(5g
• 油 1tbsp(10-12g
• 奶油/杏仁奶/水 3tbsp(40g

【生酮低碳】不开火绿豆糕红豆糕芝麻糕枣泥糕的做法步骤

步骤 1

这份一共90g，227卡，蛋白质8g，脂肪14g，碳水12g。

步骤 2

所有的粉类放在一起混合混合，要混合的非常均匀。

步骤 3

固体油：油和液体放一起微波炉30秒融化，然后放入粉类。 液体油：直接倒入粉类，水也倒进去（一个一个倒就可以） 面团有点散但是没关系，这个比例我觉得已经很好啦，但是如果你想要粉感更强更干硬的，就多加点你喜欢的粉类，椰子粉杏仁粉亚麻籽粉随意2g2g的加避免加多，万一真的加多了可以再放点液体。 放置5分钟。

步骤 4

面团一共90g，我做30g一个，所以我分成三份， 然后放入模具压成好看的样子。可以直接吃，冰箱冷藏更好吃，但是我只冷藏了10分钟。 tips：亲测冷藏之前比较好压，冷藏之后容易破坏花纹

菜谱创建时间：2019-05-02 17:10:39