将去皮的西红柿、香菇、腐竹和青椒全部切成颗粒，胡萝卜刮丝，备用。
锅中加适量油，将西红柿颗粒炒出酱汁，然后加水煮开，倒入其他配菜。在所有食材全部煮熟后，加盐，改中小火，打圈浇入面粉水，用勺子轻轻画圈推动。汤汁微粘稠后，即可出锅。