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巧克力蓝莓蛋糕的做法

巧克力蓝莓蛋糕

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JenmaineC貞梅恩
谷歌找到的英文食谱,烘蛋糕我还在学习… 这食谱不像我们一般做蛋糕步骤繁琐,这食谱一并混合再搅拌就这般简单!我个人觉得还是蛋黄蛋白分开搅拌会好些,不然蛋糕不够松软! 如果亲们有更好的教材,也教教我噢 😍 ❏如下是原食谱分享噢…

用料

巧克力蓝莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

备料。预热烤箱180度。准备好两个20cm烤盘。【我用一个24cm,烤好再切成两片】

步骤 2

可可粉加入热水搅拌至顺滑无颗粒浓稠状。加入黄油、糖、低粉、泡打粉和牛奶;再打入鸡蛋。使用电动搅拌器低速搅拌至两分钟。

步骤 3

将混合好的蛋糕糊分成两份,倒入圆烤盘内。【入烤箱前我有轻震出气泡】烤25-30分钟。出炉后去烤盘让它冷却。

步骤 4

装饰:将黑巧克力和黄油隔水煮至融化,备用。要做个平整的蛋糕面,将蛋糕表层切掉薄薄一层,勿丢弃弄成蛋糕削。

步骤 5

把一片蛋糕作底层并抹上蓝莓酱。加上第二层蛋糕,把巧克力淋在蛋糕面上,让它自行滴漏边缘。【上一步说了蛋糕要平面噢,巧克力酱才流得漂亮。我只用一个模烤,自行切分两片,不平整,所以蛋糕不好看啦😅】最后把新鲜蓝莓放在蛋糕上和撒上蛋糕削作装饰,即完成。

菜谱创建时间:2019-05-01 21:48:33
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