【减脂主食】玄米焖饭

作者： 晴子Haruko

【2019.05.01 15:49pm】 昨天公布本小姐最近爆瘦10斤的消息 今天就有朋友问我： “你肯定不吃主食饿瘦的吧！ 从没看到主食的菜谱～” 显然，让我这个吃货不吃米饭 是绝对不可能的！！ 所以今天❤️分享一个我喜欢的主食之一 🌸小确幸🌸 发芽玄米 ，是这道减脂主食的精髓（某宝上有买的）。 顾名思义，可以发芽的大米。本小姐亲测，用水泡了买来的玄米，的确可以发芽，这意味着这颗大米保留着胚芽。 胚芽有什么用啊？ 我觉得我百度比我解释的清楚，总结一下就是：首先，有胚芽的米才有营养（说的不夸张哦，大白米几乎是没有营养的，只有满满的糖分和热量！）其次，玄米属于粗粮，抑制血糖升高，属于低GI食材（GI低的食物是减脂期间的最佳选择）。

用料

• 玄米 适量
• 水 适量
• 香肠 1根
• 青豆 1把
• 玉米粒 1把
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 海带 1小块
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 任意你喜欢的食材 根据喜好加入

【减脂主食】玄米焖饭的做法步骤

步骤 1

玄米，提前两天泡水发芽，最佳发芽温度在25摄氏度左右，发芽不超过三天，每天换水。玄米发芽0.5-1mm，为最佳营养状态。如果发芽后好，暂时不煮，沥干水放进冰箱里保存即可，别放置太久忘记吃了哦（＾Ｏ＾☆♪

步骤 2

按照自己煮饭的习惯，电饭煲加水。香肠、胡萝卜切片，土豆削皮、不用切，全部放进电饭锅。顺序是先荤菜，后素菜，淀粉类食物尽量不泡水。注意⚠️青豆等绿色容易变色的食材，先不要放进去，水几乎煮干的时候再放，能保持翠绿色。

步骤 3

晴子小姐焖饭秘诀！㊙️现在加入料酒和生抽各一勺，最后盖上一片海带！！㊙️开始煮饭！！

步骤 4

拌一拌，美味简单完成✅

步骤 5

特别提醒：❤️别忘了在米饭收汁的时候，加入青豆或绿色蔬菜哦～

菜谱创建时间：2019-05-01 16:52:42