毛豆虾仁

作者： 卜悦纹-美食乐园

我特别吃毛豆粒，尤其跟辣椒粒炒。虾仁炒毛豆是一道江浙菜，虾仁嫩滑，毛豆清香，仅仅需要6分钟。

用料

• 虾仁 200g
• 毛豆粒 200克
• 料酒 20克
• 食用油 15克
• 盐 3克
• 香油 5克
• 黑胡椒粉 少许

毛豆虾仁的做法步骤

步骤 1

1.虾仁去虾线用料酒抓匀腌15分钟 2.主锅加食用油，3分钟/120度/速度1爆香 3.加入腌好的虾仁和洗干净的毛豆粒 4.设置6分钟/Varoma/反转/速度小勺翻炒

步骤 2

加入盐，香油，黑胡椒粉（尽量避开刀头），6秒/反转/速度2进行混合

步骤 3

虾仁嫩滑，毛豆清香

步骤 4

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菜谱创建时间：2019-05-01 15:29:45