简单易学的虎皮凤爪

作者： 葡萄妈妈下厨房

用料

• 鸡爪 10只
• 香叶 10片
• 桂皮 2块
• 八角 2个
• 姜 20片
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 盐 适量

简单易学的虎皮凤爪的做法步骤

步骤 1

新鲜凤爪修剪干净

步骤 2

冷油放入凤爪，盖上锅盖（锅盖要透气这个环节比较恐怖）

步骤 3

炸到皮干发白捞出放冷水里浸泡

步骤 4

泡四个小时、入图

步骤 5

切开，不切也可以哈

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步骤 6

步骤 6

准备大料

步骤 7

把糖放锅里小火慢慢炒

步骤 8

一直翻炒

步骤 9

一定要小火炒到起泡

步骤 10

到人凤爪翻炒上色

步骤 11

加水末过凤爪倒入大料盖上锅盖，大火烧开转小火

步骤 12

慢慢焖，水干了就可以出锅了，一到美味的虎皮凤爪就这样好了！

简单易学的虎皮凤爪的小贴士

盐不要加太早，快出锅才加

菜谱创建时间：2019-05-01 15:17:06