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鱼籽猪肉饺子的做法

鱼籽猪肉饺子

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作者: 丁范范
丁范范
我是最不爱收拾鱼了,就是觉得腥腥的,手洗了好多次都洗不干净,我家一般都是老公收拾,今天朋友给送了一条棋盘山野生大鲤鱼,里面有好多鱼籽,以前我都是做成鱼子酱给家人吃,今天想做点不一样的,没想到家里人都说好吃,本来也没有想出菜谱,家人说好吃,那我就写出来,厨友们试试,不会让你们失望的

用料

鱼籽猪肉饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看就是这个看起来脏兮兮的鱼籽,去掉筋膜,用胡椒粉,料酒姜片腌制20分钟,然后锅内放油,放入鱼籽,边炒边扒拉,把鱼籽炒散,放凉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅提前拌出来入味,我搅拌肉馅用花椒大料水,这样拌出来的肉馅味好,水一次少放,搅上劲了再放下一次水,由于我没有想出菜谱,所以没有拍照,这个照片是和鱼籽都拌一起了,最后放入大葱拌匀就可以开包了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃喽

鱼籽猪肉饺子的小贴士

1、鱼籽筋膜一定要处理干净,否则会腥,这是我做鱼子酱的经验 2、炒鱼籽时会蹦出来,小心别烫着 3、如果炒时在锅里没有扒拉散,就再用刀剁碎拌入肉馅 4、再有一点,肉馅拌时别太干了,有点水分煮出来好吃

菜谱创建时间:2019-05-01 14:29:28
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