牛里脊肉切粒,用现磨黑胡椒沫,料酒,盐腌制10分钟。
土豆切小块。
蘑菇切片
蒜粒去皮洗净
放油爆香蒜粒,然后倒入牛肉,翻炒变色盛出。
把土豆和蘑菇片放入锅底翻炒至软熟
然后倒入牛肉粒,继续翻炒
起锅前加入黑胡椒酱伴匀即可装盘。
土豆也可先用水抄熟。