鸡身内外全洗干净。把椒盐内外全都涂抹均匀，鸡肚内放入葱椒蒜。
花椒粉和椒盐重点在鸡胸、鸡腿肉比较厚的部分再涂一层。剩余的葱姜蒜洒满。放冰箱内腌制一晚上。
锅底涂一层薄薄的食用油，将腌好的鸡连带葱姜蒜调料一起放入电饭锅中。无需放水，按下煮饭键。
阀门跳起后，把鸡翻面，按下煮饭键继续煮。
按键跳起后，鸡取出即可食用，香嫩可口。