照烧墨鱼仔 格瑞美厨

作者： Bonnierbt

用料

• 墨鱼仔 18只
• 洋葱 半个
• 油 15克
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 淀粉水 20克

照烧墨鱼仔 格瑞美厨的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔去肚子洗净。

步骤 2

洋葱切条备用。

步骤 3

加入所有调味料，腌制1小时。

步骤 4

放搅拌勾，加入油和洋葱，120℃2分钟L档爆香。

步骤 5

放腌制好的墨鱼仔，设置5分钟110℃L档。

步骤 6

最后40秒加入淀粉水，起锅。

菜谱创建时间：2019-05-01 12:42:02