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娃娃菜酸汤肥牛

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作者: 幻欢子

用料

娃娃菜酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

1.起锅烧开水(多烧点)。 2.番茄洗净划十字刀(把皮划开了即可),开水淋入浸泡五分钟。

步骤 2

3.金针菇切除根洗净,均匀撕成小块。焯水30秒捞出。 4.肥牛卷飞水十秒捞出。

步骤 3

5.番茄剥皮。

步骤 4

6.番茄十字刀分成四块后切片。 7.娃娃菜竖切条(0.3-0.5cm左右宽)。 8.切姜蒜末,葱花。

步骤 5

9.起锅烧油(少油),油温五成热加入姜蒜末和番茄、2勺番茄酱,再开大火快速翻炒约30秒后加入两碗水。 10.水开后加入娃娃菜、适量食盐。(可选调料:白醋、胡椒粉) 11.娃娃菜熟后加入过水后的金针菇、牛肉卷。

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步骤 6
步骤 6

12.出锅盛入汤碗中,撒上葱花即可。

菜谱创建时间:2019-05-01 12:13:24
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