焖牛腩

作者： 菜包妈咪

用料

• 牛腩 2斤
• 萝卜 1根
• 花椒 一小把
• 姜 3片
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 陈皮 1片
• 花椒
• 草果
• 小茴香
• 辣椒条 干
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 耗油
• 美味香
• 南乳 2块
• 腐乳 2块
• 蒜头 4瓣

焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块冷水下锅，放入少许料酒，姜片去味，水沸撇去浮沫

步骤 2

煮牛腩的同时抓好香料备用

步骤 3

洗干净放入布袋里，加水一起煮出味。

步骤 4

牛腩焯好水冲洗干净沥干水。

步骤 5

热锅热油煸牛腩。

步骤 6

倒点料酒（或者白酒）一起煸。

步骤 7

煸好后倒入煮香料的锅里，放调料，高压锅压20分钟。

菜谱创建时间：2019-05-01 12:04:57