基本材料准备完备。鸡胸肉碾成肉末，加盐，黑胡椒，生抽，和芝麻油增香。将鸡胸肉末多搅拌搅拌，可以增强口感。
蘑菇略略加些盐和黑胡椒调味，两面都喷一些油。如果没有喷的油，用橄榄油两面刷一下就好。
将烤箱打开，选择Broil功能。Broil和Bake的区别在于，broil有些类似于grill，烤制肉类、薯条、土豆比较方便快捷，可以将烤制时间缩短一半。但Broil不适合烘焙，烘焙还是选择bake功能。
将拌好的鸡胸肉均匀的平铺在蘑菇上，送进烤箱，大概15-20分钟左右。等到鸡胸肉熟透，蘑菇可能会流出一些汁就好了。（在第一次烤制时不加香菜和芝士）
烤好以后把蘑菇拿出来，撒上一些芝士，再回烤箱大概两分钟左右。第二次等到芝士略有些金黄色就可以了。因为喜欢，所以我多撒了些意大利香料。
最后出锅摆盘享用吧！😉我最后其实忘记了香菜，不过也很好吃😋
1. 鸡胸肉调味完全可以自选，其实真的没有那么复杂。 2. 用些芝麻油拌肉，可以增加不少香味。 3. 别忘记给蘑菇喷个油，淡淡的一层就好了。