虾仁洗净控干水分,加入料酒、干淀粉、盐少许抓匀腌制20分钟。
黄瓜切片
锅热后倒入油,放入虾仁翻炒至变色盛出。
用锅中的余油,先放入姜末,接着放入葱花爆香 下入黄瓜片、虾仁翻炒均匀,加入盐调味
淋入水淀粉勾芡,即可出锅。