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北海道吐司-KRUPS机器人版

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作者: 寒风不冷

用料

北海道吐司-KRUPS机器人版的做法步骤

步骤 1

放入切碎刀头。

步骤 2

放入所有材料(黄油,盐除外),上盖后手动设置7档,时间7分钟(无需温度)。

步骤 3

一个程序结束后开盖放入盐和黄油,然后手动设置转速6档,时间8分钟。

步骤 4

程序结束后拿出面团整型,揉光滑后放机器人里手动设置温度40度,时间1小时,也可以放入干净的盆里盖上保鲜膜发至两倍大。

步骤 5

面团一发后,揉光滑均匀分成三份,盖上保鲜膜静置15分钟。

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步骤 6
步骤 6

面团揉后排气,擀成长条,然后卷起来,两圈半的长度最好。

步骤 7

按一个方向放入吐司模具内,盖上保鲜膜后二醒发酵到九分满,或者烤箱里放一碗热水,然后温度开到35-40度,时间一个小时,观察发酵大小。

步骤 8

九分满后拿下保鲜膜盖上盖子,大K烤箱预热170度10分钟,然后烤15分钟,转120度后再10分钟,就可以开盖脱模了。

菜谱创建时间:2019-05-01 00:10:33
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