铜锣烧

作者： 小粟苗妈妈

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 260克
• 低筋面粉 240克
• 蜂蜜 24克
• 细砂糖 70克
• 玉米油 25克
• 豆沙 适量
• 柠檬汁 12滴左右

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

油、牛奶、蜂蜜搅拌好分两次加入低筋搅拌均匀。

步骤 2

全蛋加入白砂糖、柠檬汁搅拌至蛋液提起掉下如图所示（掉下蛋液不下沉跟其他蛋液平面就好）

步骤 3

分两次将打好蛋液加入拌好面里面。搅拌均匀就行。

步骤 4

不粘锅大火烧至水干后立刻转最小火。汤勺一勺垂直放下。自然就成圆形了。

步骤 5

一分钟左右看见蛋液出现小泡就可以翻面。

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步骤 6

步骤 6

翻面后也是一分钟左右就可以起锅了。

步骤 7

豆沙隔水蒸好。一次性手套把豆沙搓圆压扁。做好蛋饼对夹就做好铜锣烧了。

步骤 8

我家四个鸡蛋基本可以得到14个左右铜锣烧。配上前面熬的金桔水。我家小朋友吃了2个😄

菜谱创建时间：2019-04-30 23:31:14