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爆浆芝士虾滑

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作者: 吕敏强
最近呷哺出了新品,芝士虾滑,图片上拉着丝的虾滑,好诱人啊,本来不爱吃虾滑的我看着都流口水了。无奈周围的门店都不好去,人又多。本着实惠便宜不排队的原则,买来材料自己做吧。

用料

爆浆芝士虾滑的做法步骤

步骤 1

买的是加了辅料的虾滑,劲道较小,所以可能比较不容易成型,但是对懒人很友好………芝士是马苏里拉芝士,听说容易拉丝。虾滑是冻的,稍放一会儿就会解冻。

步骤 2

一片芝士均匀分成五份,捏成小球状。

步骤 3

挤适量虾滑在手指上。

步骤 4

放上芝士球。家里正好有熟芝麻,不确定加了芝麻会不会好吃,所以只有一部分丸子放了。

步骤 5

然后就开始盘它!如果虾滑包不住就再挤一点。不用包太厚,因为一下锅虾滑就会凝固,不容易漏。这是磨人的一步,搞得手黏黏的,还好会越做越熟练,快成型的时候用两只手传来传去会好弄一点。

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步骤 6
步骤 6

弄好一盘就先放冷冻室里定型。这些料刚好做15颗,在我们这儿的呷哺要卖60多块钱吧……这回下火锅的时候俩人不会抢了。😋

步骤 7

冻了一天了,拿出来下火锅,三分钟捞起。多煮一会儿也可以。

步骤 8

满满芝士,好吃!太满足啦,芝士党的福音!!!直接吃就很好吃(•̀ᴗ•́)و ̑̑ 事实证明,基本吃不出芝麻的味道,所以下次我还是不放了。

步骤 9

勉强可以拉丝(´-ω-`)

爆浆芝士虾滑的小贴士

喜欢虾滑的可以少放芝士,喜欢芝士的可以少包虾滑,自己选择咯。

菜谱创建时间:2019-04-30 20:46:16
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