兰州臊子面

作者： 心心心小妞

懒得炒菜的时候，给自己来个臊子面，快手且营养丰富，一个人也要好好吃饭哦

用料

• 木耳 一小把
• 豆腐 一小块
• 葱 一段
• 土豆 一个小的
• 胡萝卜 半根
• 姜 一片
• 盐 适量
• 面条 适量
• 黄花菜 一大把
• 干辣椒 三四个
• 肉 一小块

兰州臊子面的做法步骤

步骤 1

辣椒切两半，葱花切好

步骤 2

土豆、胡萝卜、豆腐切丁，泡好的黄花菜切段，木耳切块

步骤 3

肉切丁（肉馅也可）

步骤 4

热锅凉油炒肉丁（葱花干辣子爆锅）

步骤 5

变色后下生抽

步骤 6

下花椒

步骤 7

翻炒后加老抽调色

步骤 8

下土豆

步骤 9

下胡萝卜

步骤 10

翻炒

步骤 11

加盐翻炒

步骤 12

下豆腐和黄花菜

步骤 13

接着翻炒

步骤 14

翻炒均匀后加水，沫过食材

步骤 15

大火煮开

步骤 16

另起一锅烧水，准备下面

步骤 17

手擀面，机器面，拉条子均可

步骤 18

臊子锅开后下木耳

步骤 19

宽水煮面

步骤 20

捞出面浇上臊子，完成

兰州臊子面的小贴士

爱吃辣子的可以加油泼辣子和醋调味，吃不完的臊子，第二天早上热好当早饭相当暖胃暖心！

菜谱创建时间：2019-04-30 20:37:10