好看好玩又好吃！《麦咭小厨》这道泡椒鱼冻晶莹剔透、味道鲜美，是小朋友们的最爱

作者： 金鹰卡通麦咭小厨

富含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。 晶莹透明，味道鲜美。

用料

• 青鱼 张家界山溪中生长的青鱼，鱼肉鲜美，刺少肉嫩，适宜各种烹饪
• 辅材 模具
• 调料 豆瓣酱、生姜、泡椒、蒜米、液化气弹、食用盐、鸡精、味精、香葱

好看好玩又好吃！《麦咭小厨》这道泡椒鱼冻晶莹剔透、味道鲜美，是小朋友们的最爱的做法步骤

步骤 1

处理青鱼，留下鱼头和鱼尾，切块

步骤 2

菜籽油炒香姜片，煎鱼，加入豆瓣酱、泡椒、蒜、山泉水一起烧，调好味。

步骤 3

冷却，用漏勺滤出琥珀色鱼汤

步骤 4

取卡通模具将鱼汤倒至6~7成满，冻鱼，放入冰箱凝固

步骤 5

取出脱模，装饰即可

菜谱创建时间：2019-04-30 18:03:59