超级劲道有嚼劲的吐司（柏翠面包机版）

作者： ❤磐淣❤

一直喜欢吃QQ弹弹的各种，馒头也要有劲道嚼劲的才吃，面包最好也可以，有一天面包机做吐司忘记放黄油了（从此做吐司连黄油钱都省了，哈哈😄），结果成品超级惊喜，全家都喜欢，无意中发现的的配方，分享给大家

用料

• 高筋面粉 360克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 奶粉 20克（可以按自己口味加减，不过放多了就没有那么劲道了哦）
• 水 180ML（可用200克牛奶替换水和奶粉）
• 糖 60克（可根据自己口味加减，我们家喜欢偏甜的）
• 酵母 4克

超级劲道有嚼劲的吐司（柏翠面包机版）的做法步骤

步骤 1

所有材料按先液体后固体的顺序放入面包机，最后放酵母，面粉挖个洞埋起来，我用的是柏翠面包机，设置欧式面包，浅烧色，1000克面包，启动就可以了。

步骤 2

成品面包皮超级有嚼劲，组织松软拉丝，我一个人可以吃掉一半，厉害吧😊

步骤 3

特别推荐给大家我用这个高筋面粉~~白燕牌面包粉，蛋白质含量14.5，应该是我用过蛋白质含量最高的了，我用过以后完全不想换面粉了，确实比很多牌子的好吃（之前用新良之类的口感就要差一些），而且怎么做都可以拉丝的，关键价格也很合理，技术好和好面粉还是有联系的（无关利益，纯粹推荐）

步骤 4

大家买来试试就知道了，我是雷锋，不谢😘

步骤 5

真的超级好吃哦 用这个配方做成其他类型的面包也是很好吃的，自己造型做好放烤箱烤也不错哦❤️

菜谱创建时间：2019-04-30 15:15:47